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檸檬酸鈉
檸檬酸三鈉，二水（C6H5Na3O7·2H2O）   ～
別名：檸檬酸鈉，枸櫞酸鈉
相對分子質量：294.10
性狀：白色結晶或粉末。在空氣中易風化，在150℃熔融并失去結晶水，更高溫度則分解。溶于水和甘油，微溶于乙醇。水溶液呈弱堿性。
規格：含量及雜質含量以%計
檢測項目
化學純
含量99.0
澄清度試驗
水不溶物
氯化合物（以Cl計）

用途：用作分析試劑，如作配合掩蔽劑，配制緩沖溶液。用作色譜分析試劑。