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中文名 左旋香芹酮
英文名 L(-)-Carvone
別名 2,3-二甲基-5-異丙烯基-環己酮-1
(R)-(-)-香芹酮
英文別名 (R)-(-)-p-Mentha-6,8-dien-2-one
L-CARVONE
(5S)-2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one
5-isopropenyl-2-methyl-cyclohex-2-en-1-one
(5R)-2-hydroxy-5-isopropenyl-cyclohex-2-en-1-one
CAS 6485-40-1
EINECS 229-352-5
化學式 C9H12O2
分子量 152.19
InChI InChI=1C9H12O2c1-6(2)7-3-4-8(10)9(11)5-7h4,7,10H,1,3,5H2,2H3t7-m1s1
密度 1.112gcm3
沸點 285°C at 760 mmHg
閃點 119.6°C
水溶性 PRACTICALLY INSOLUBLE
蒸汽壓 0.000329mmHg at 25°C
折射率 1.531
物化性質 密度 0.958
沸點 227-230°C
折射率 1.495-1.502
閃點 88°C
比旋光度 -57° (neat)
水溶性 PRACTICALLY INSOLUBLE
產品用途 用于食品如口香糖等的香味添加劑，是橡皮糖調和香料的主要原料，也用于醫藥以及牙膏等的調和香料