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γ-氨基丁酸
中文名γ-氨基丁酸
外文名γ－aminobutyric acid (GABA)
別    名4－氨基丁酸
化學式C?H?NO?
分子量103.1
CAS登錄號56-12-2
EINECS登錄號200-258-6
熔    點195 至 204 ℃
γ－氨基丁酸是一種化合物，化學式是C?H?NO?，別名4－氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，簡稱GABA），是一種氨基酸，在脊椎動物、植物和微生物中廣泛存在。 [1]  γ-氨基丁酸(Gamma-aminobutyric acid,GABA)是一種重要的中樞抑制性神經遞質,其擁有良好的水溶性與熱穩定性。現已證實,作為小分子量非蛋白質氨基酸的GABA具備食用安全性,并可用于飲料等食品的生產。研究表明,攝入一定量的GABA具備