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L-乳酸乙酯
中文名稱：L-乳酸乙酯
中文別名：L-羥基丙酸乙酯；2-羥基丙酸乙酯
英文名稱：Ethyl L(-)-lactate
英文別名：L-Lactic acid ethyl ester; Ethyl-(S)-2-hydroxypropionate; Richtig: s. TCL0162 L-(-)-Lactic acid ethyl ester; L-Ethyl Lactate; ethyl (2S)-2-hydroxypropanoate; 2-hydroxy-2-methylbutanoate; ethyl 2-hydroxypropanoate
CAS號：687-47-8
EINECS號：211-694-1
分子式：C5H10O3
分子量：118.1311
性狀：無色透明液體，具有較強的酒香氣味。
密度：1.05g/cm3
熔點：-26℃
沸點：154.5°C at 760 mmHg
閃點：54.6°C
蒸汽壓：1.16mmHg at 25°C
折射率 1.4124
溶解性：易溶于乙醇、乙醚，與水混溶。
用途：用作食品加香劑、酒類調(diào)味劑、醫(yī)藥中間體