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β-紫羅蘭酮
中文名 β-紫羅蘭酮
外文名 Beta - ionone
名  稱 Irisone
CAS 號 14901-07-6
分子式 C13H20O
分子量 192.2973
級  別：工業級
含  量：97%
外  觀：無色液體
包  裝：180KG/鐵桶 可拆分
成  份：β-紫羅蘭酮
理化屬性： 淺黃至無色液體，有紫羅蘭香味。 溶于乙醇、乙醚、丙二醇，不溶于水和甘油。
類  別：香精香料
行  業：香料
領  域： 食用香料
下延產品： 水果型香精
運  用： 主要用以配制樹莓、草莓、黑莓、櫻桃、葡萄、菠蘿等型香精。