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殼聚糖 
CAS: 9012-76-4 
英文名稱:Chitosan
中文別名:甲殼胺; 脫乙酰甲殼質; 可溶性甲殼質; 幾丁聚糖; 脫乙酰幾丁質; 聚氨基葡糖
CAS No.:9012-76-4
分式:Unspecified
分子量:179.17112
用途:在食品工業中是一種天然、無毒的保鮮劑、絮凝劑,且可吸附水中鎘、汞、銅等*離子
標準: 企業標準 
天然/合成: 天然 
提取來源: 蟹殼 
級別: 通用級 
含量: 95% 
脫乙酰度: 脫乙酰度95%,此產品沒有分子量一說 
外觀: 類*狀 
目數: 80 
包裝: 25kg/紙板桶